Dan Poláček,
Magazín
Aktualizováno 9. 6. 2025 9:46
Nejodpudivější pokrmy světa by leckdo hledal v některých českých školních jídelnách. Oproti peruánskému žabímu džusu, filipínským kachním embryím nebo mongolským ovčím bulvám jsou však univerzální hnědá omáčka či vaječná jíška ještě slabým odvarem. Projděte si cizokrajné lahůdky, na které si troufnou jen nejotrlejší strávníci.
Smažená býčí varlata
Býčí varlata se konzumují hlavně ve Spojených státech a Kanadě. Místní obyvatelé jim říkají Rocky Mountain Oysters nebo Prairie Oysters. Žlázy dobytka se oloupou, rozmělní, obalí v mouce a koření a usmaží. Konzistence je prý podobná smaženým kalamárům a chuť je přebita křupavým smaženým těstíčkem a omáčkami.