Ovčí bulvy, žabí džus i kachní embrya. Nejnechutnější jídla světa jsou jen pro otrlé

29. 5. 2024 7:21

Nejodpudivější pokrmy světa by leckdo hledal v některých českých školních jídelnách. Oproti peruánskému žabímu džusu, filipínským kachním embryím nebo mongolským ovčím bulvám jsou však univerzální hnědá omáčka či vaječná jíška ještě slabým odvarem. Projděte si cizokrajné lahůdky, na které si troufnou jen nejotrlejší strávníci.

Předchozí

1 2 3 4 5

Pokračovat

Casu Marzu is a traditional Sardinian cheese, which translates to "rotten cheese." It's known for its unique method of fermentation (or some might say decomposition).

The cheese is intentionally infested with the larvae of the cheese fly, Piophila casei. These larvae digest the… pic.twitter.com/EGkr97jdAc
— World of the Strange (@StrangeXScience) September 22, 2023

Casu Marzu - sardinský sýr s mušími larvami

Recept na sardinský sýr Casu Marzu je prostý. Stačí rozříznout blok pecorina a nechat ho chvíli bez dozoru. Postupně se na něj sletí sýrové mušky sýrohlodky drobné a nakladou do něj stovky vajíček. Jejich larvy pak na sýru začnou hodovat, rozkládat jeho tuky a vylučovat částečně natrávené výkaly. Právě v této podobě si na pecorinu obvykle pochutnávají také strávníci. Jen si musí dát pozor, aby jim živé larvy neskočily do očí, a také riskují, že se jim usadí ve střevech.

Předchozí

1 2 3 4 5

Pokračovat