Levnější a srozumitelnější. Oceňované pražské restaurace mění přístup i ceny

"Sleduju světové trendy, čtu, koukám na internet. Člověk má taky nějaké zkušenosti, ale bez sledování trendů to nejde,“ říká šéf kuchyně. Na fotce je králičí hřbet s českým mladým hráškem na másle, pyré z cukety s bazalkou a omáčka z kuřete s pastisem. | Foto: Jakub Plíhal