Dodatečně přidané scény podle Formana umožňují více porozumět lásce mezi Wolfgangem Amadeem Mozartem a jeho ženou Constanze (na snímku v podání Elizabeth Berridge). Forman je v 80. letech vypustil z obavy, že Amadeus by byl pro západní diváky moc dlouhý. "Připadalo nám tehdy jako drzost chtít po divácích, aby sledovali tři hodiny film o skladateli vážné hudby. Scény, které neposunovaly děj dopředu, jsem proto vystříhl," vysvětlil.
