"Losos je mořské prase." Kuchař roku Čížek raději candáta na šalvěji a za lepší cenu

Čížek si zakládá na používání sezonních potravin a obměnách menu. "O víkendu připravujeme dobré steaky nebo ryby a měníme je, aby lidé nežili ve stereotypu. Pak se ani my nenudíme a nezakrníme, když vymýšlíme nové a nové věci,“ věří. | Foto: Jakub Plíhal