Kapr je maso budoucnosti. Češi ho jedí jen na Vánoce, chci to změnit, říká podnikatel

A takhle večer vypadá jeho vypiplaná verze: předkrm v podobě uzeného kapra a jiker s domácí majonézou a bezem na opečeném krajíci chleba.

Foto: Jakub Plíhal