Vařit začal v dílně, teď si sám pěstuje chmel. Pivo není jen těžký ležák, říká sládek

Martin Novák je nejen hlavou pivovaru, ale i rodiny, která se o jeho provoz stará. Pivo vaří od roku 2009. "Přivedl mě k tomu kamarád, který se živí svařováním nerezu, a jednoho dne ho napadlo, že si vyrobí varnu piva. Zeptal jsem se ho, jestli by neudělal jednu i pro mě, a po pěti letech jsem se dočkal," vzpomíná sládek. | Foto: Jakub Plíhal