Nejlepší rohlíky se vyrábí v Říčanech. Základem je tuk, mouka a poctivost, míní pekař

"V pekárně je největší šrumec přes noc. Stroje jedou naplno a na výrobě se podílí okolo patnácti lidí. Všechno musí odsýpat," říká Frydrych, který na zaměstnance sám dohlíží. | Foto: Magdaléna Medková