Za bochník chleba lidé ve Včelné zaplatí 120 korun, což není úplně lidová cena srovnatelná s levným pečivem v supermarketech. "Samozřejmě že se dá vyrobit i chleba za 30 korun, jenomže pak musíte slevit z kvalitních surovin a taky celý proces co nejvíc zkrátit. Jak se dneska všechno zrychluje a industrializuje, tak my jdeme přesně naopak a dopřáváme chlebu čas, aby byl zase chlebem," zdůrazňuje Pavlovský.
