Dva týmy jezdců se snaží získat bezhlavé tělo kozla nebo berana, objet s ním hřiště a dopravit ho do "branky", většinou kruhu nakresleného na zemi, používá se i kruh z cihel nebo pneumatika. Tělo kozla je připravováno den předem, často má pouze dvě nohy a přes noc se máčí do vody, aby ještě ztěžklo.