Lid, který tančí na úpatí Pyrenejí. Do Baskicka se zamiloval Hemingway i Orson Welles

Téměř každý region ve Španělsku má svůj vlastní místní sýr a Baskicko není výjimkou. Sýr idiazábal, který se vyrábí výhradně z ovčího mléka, má intenzivní chuť a často se konzumuje jako předkrm ke sklence txakoli (místního bílého šumivého vína).

Foto: Petra Stěhulová