Interiér jídelny působí jako stará světnice, v níž hraje prim čistý design a světlo. Původně chtěl Hošek prostor pronajmout některému z vyhlášených pražských podniků, spolumajitel Long Story Short Hotelu v Olomouci Petr Heneš jim ale poradil, aby restauraci vedli sami a po svém. | Foto: Lucie Fenclová