reklama
Koncept restaurace je založen na masitých pokrmech amerického barbeque. Šťavnatý uzený bůček a kyselá nakládaná zelenina jsou typickou variantou, která se v restauraci podává. Nabízí také hořké pivní speciály od malých českých pivovarů. Vepřové, hovězí, kuřecí maso nebo klobásy vlastní výroby nechávají kuchaři udit při nižších teplotách ve velkém smokeru (udírně), ve kterém se topí bukovým dřevem. | Foto: Jan Zima