Brambory nad zlato a dezert, který vás vystřelí do vesmíru. Na Pankráci mají narváno

Odrůd je celá řada a každá se hodí pro jinou přípravu. "Když to zjednoduším, varný typ A je vhodný na klasické vaření a do salátů, béčka na kaše nebo šťouchačky a céčka na hranolky nebo těsta. Některé brambory se nepěstují v černozemi, ale v písku, takže bývají přirozeně slané, protože jsou nasáklé mořskou vodou. Liší se taky barvou, některé mají dužninu sytě žlutou, některé krémovou, a některé dokonce fialovou," upozorňuje šéfkuchař Lukáš Soukup. | Foto: Jakub Plíhal