Montoval motorky, dnes vaří z pampelišek. Jeho celerový tatarák ocenil i Pohlreich

Přesvědčit místní, aby dali šanci neotřelé gastronomii, je však podle šéfkuchaře boj s větrnými mlýny a většinu klientely pořád tvoří přespolní. | Foto: Jakub Plíhal