Sůl a řepa nabízí třeba i tiramisu, do něhož Drdel kromě tvarohu, piškotu, kávové kombuchy, kdoule a čokolády přidává pampelišku. "Nejdřív ji očistíme a usušíme. Pak ji upečeme a rozmixujeme na jemný prach, který chutná jako kakao. I plevel, který na zahrádce nikdo rád nevidí, u nás najde využití," přesvědčuje šéfkuchař.
