Montoval motorky, dnes vaří z pampelišek. Jeho celerový tatarák ocenil i Pohlreich

Začátkem března například na polední menu zařadil francouzské brambory. "Nerad bych ale jenom opakoval tradiční recept. Proto jsem se zamyslel, co všechno se do jídla běžně dává, a rozhodl jsem se ho pojmout jinak," říká pokérovaný šéfkuchař.

Foto: Jakub Plíhal