Václavík žil tři roky v Norsku, kde vařil mimo jiné v michelinském podniku Fauna. Po návratu do Česka chvíli pracoval v restauraci Hergetova cihelna, ale pak se rozhodl od zážitkové gastronomie zběhnout a dělat jídlo, které si budou moci v klidu dovolit i jeho kamarádi.
