Čeká je parfait neboli mražený smetanový krém z bílé čokolády a mandlí, který na talíři doplňují mandlová drobenka, šťavelová zmrzlina, citronová pusinka, jahodové consommé, vanilkový olej a překvapivě i praskací prach. Pocit na jazyku je okamžitě vrátí do dětství, kdy si do stejného prášku namáčeli lízátka.
