reklama
"Zároveň jsem si uvědomil, že kdybych odjel do Holandska, bude to pořád hlavně o Sergiu Hermanovi, ne o Petru Kuncovi. Pokud by se mi naopak povedlo obrátit naruby Salabku, budou si lidé restauraci spojovat se mnou," vyzdvihuje Kunc. A zatím se mu daří – v roce 2019 se Salabka poprvé objevila v michelinském průvodci, letos se stala vítězem televizní soutěže Pohlreichův souboj restaurací a šéfkuchař věří, že by v budoucnu mohla získat i vytouženou hvězdu. | Foto: Jakub Plíhal