Létající veverky přes den odpočívají v dutinách jehličnanů a aktivní bývají především v noci. Živí se pupeny, listy, kůrou, plody a semeny, což z nich dělá důležitého obyvatele lesního ekosystému.
Hiroki Takahaši přiznává, že fotografování těchto zvířat vyžaduje velkou trpělivost. Každý večer tráví hodiny čekáním v lese, aby mohl zachytit vzácné okamžiky jejich nočního letu. Předem pečlivě zvažuje, odkud veverky pravděpodobně vzlétnou.