... a vyhloubala haltýř, kde dnes plavou velcí pstruzi. "Snažíme se tu mít úctu k životu a o respekt k přirozenosti slepic, kaprů, jabloní i kvasinek. Protože čím víc pracujeme v rytmu s přirozenými průběhy věcí, tím chutnější, výživnější a zdravější odměny sklízíme. Jeden z důvodů, proč jsme na Vysočině, je ten, že chceme produkovat čisté potraviny, bez chemie a antibiotik, říká otec malého syna. | Foto: Magdaléna Medková