Obrazem: Zákulisí cukrárny Dortletka

Obrazem: Zákulisí cukrárny Dortletka
Všude to voní kávou a právě připravovanými zákusky. Přesně jako kdysi ve Vídni za dob Rakouska-Uherska, kde na Meillingerhauptstrasse stála jedna z tamních pekáren patřící praprarodičům Jaroslavy Michalcové
Jejich portréty dodnes visí v prostorách cukrárny a dohlíží na to, jak pravnučka udržuje tradici.
Vše začalo u pradědečka Josefa Vopálenského, který s manželkou Žofií provozoval ve Vídni síť pekáren. Před válkou ale vyhořeli a následně je někdo vykradl. Část zlomené rodiny se proto vrátila do Česka a snažila se v živnosti pokračovat. Usadila se na Podřípsku ve vesnici Kostomlaty. Během padesátých let rodina o pekárnu kvůli znárodnění přišla
"Zůstala akorát hořkost a zklamání z tehdejších událostí,“ vypráví cukrářka. Zobrazit 24 fotografií
Foto: Jan Mudra
Kateřina Šefrová Jan Mudra, Kateřina Šefrová
7. 6. 2015 16:44
Víc než sto let starý rodinný recept Jaroslavy Michalcové ochutnala bývalá americká ministryně zahraniční Madeleine Albrightová a na zákusek s tajnou recepturou prý chodí také generál Petr Pavel.
Prohlédnout si 24 fotografií
 
Obrazem Magazín.Aktuálně.cz