V roce 1961 bylo rovněž na předměstí Chicaga založeno školicí centrum Hamburger University určené pro zaměstnance. V současné době se areál rozkládá na 32 hektarech, skládá se ze 13 učeben a tří ukázkových kuchyní. Devatenáct učitelů s plným úvazkem zajišťuje výuku ve 28 jazycích pro pět tisíc studentů ročně.