"A pokračujeme v krasojízdě. Spaghetti carbonara. Nejdříve si tu nakrájím slaninu. Ale musí to být italská pancetta, jinak to není ono." Moderátor upozorňuje, že Zdeněk Pohlreich je schopný z kusu masa postupně nakrájet i tatarský biftek: "Někdo to třeba škrabe vidličkou, ale on si to nakrájí nožem." - "Jo, vidličkou, tou se škrabu úplně jinde, kamaráde," odvětí mu na to "šéf".