Podnikatel připouští, že rozdíl kvality mezi bio kaprem a rybou z konvenčního chovu není zas tak velký. Zároveň je ale přesvědčený, že čeští spotřebitelé na nálepku bio uslyší mnohem víc a zláká je k tomu, aby masu z domácích ryb dali šanci i jindy než během štědrovečerní hostiny.
