Vařit začal v dílně, teď si sám pěstuje chmel. Pivo není jen těžký ležák, říká sládek

Postupy výroby ovocných creeků Novák jezdí okoukat do Belgie. "Je to úplně jiný svět, který mě teď začal hodně bavit. Ovocná piva nějakou dobu zrají, podobně jako víno. Často se nechávají v sudech od vína odpočívat, což jejich chuti dodává nový rozměr," popisuje Novák. | Foto: Jakub Plíhal