Vadily mu bagety v kanceláři, tak vymyslel místo jídla přírodní koktejl. Denní porce stojí 250 korun

Petra Jansová Petra Jansová
28. 3. 2016 10:00
Devětadvacetiletý Štěpán Andrle se v kanceláři stravoval stejně jako většina Čechů - nejčastěji snědl u počítače bagetu nebo předvařený polotovar. Nakonec vymyslel vlastní koktejl vyrobený pouze z přírodních surovin. Nějaký čas ho upravoval a nyní má jeho nápoj už řadu pravidelných odběratelů. Jeho složení oceňuje i výživová odbornice.
AnaPur
AnaPur | Foto: facebook.com/MyAnaPur

Úplné náhražky jídla v podobě koktejlů se těší čím dál větší popularitě. Trend, který započal americký softwarový inženýr před třemi roky pod názvem Soylant, si našel své příznivce i v Česku (podrobnosti najdete ve článku na iHNED.cz zde)

Vhodnou alternativu k těžkým jídlům a nezdravému pojídání v kancelářích pro sebe hledal i Štěpán Andrle. „Chytlo mě to, a říkal jsem si, že to dává smysl. Nechtěl jsem ale přistoupit na syntetiku a chtěl použít pouze rostlinných ingrediencí,“ vysvětluje mladík, který o své cestě za zdravým stravováním začal psát blog.

„Dlouho jsem si plánoval, že si chci vařit jídlo do práce doma. Nechtěl jsem neustále jíst hotovky, ale nestíhal jsem,“ vypráví. Nakonec vymyslel nápoj s názvem Anapur. Pojmenoval ho po Annapurně, což byla v hinduistické mytologii bohyně jídla, která snadno nasytí všechny hladové.

Po měsíci samostudia mnoha odborných knih přišel s prvním receptem, dnes jich má za sebou kolem osmdesáti. Za tu dobu koktejl prošel hodně obměnami. Momentálně obsahuje více než 20 rostlinných surovin, jako luštěniny, ořechy, bylinky nebo sušené ovoce a řasy, z celého světa.

„Recepty jsem na začátku vymýšlel pro sebe, protože dovézt produkt z USA bylo drahé. Až postupem času se začali přidávat i další zájemci,“ vypráví Andrle.

Lidé jeho nápadu na začátku moc nevěřili a zajímalo je především, jestli nemůže mít negativní dopady na zdraví. Až postupem času se zájem o AnaPur zvýšil.

Za vhodný doplněk stravy ho považuje i specialistka na zdravotní prevenci a výživu Margit Slimáková. Obsahuje totiž optimální množství bílkovinsacharidů, tuků, vlákniny, vitamínů a minerálů. Denní porce s 2000 kilojouly vychází na 250 korun.

"Určitě zajímavý produkt, oceňuji, že je připraven z kvalitních celých potravin, na jako jiné obdobné pouze z mikroživin. Zároveň se mi líbí, že výrobce uznává společenský význam jídla a nedoporučuje produktem nahradit veškerou stravu," komentuje složení Anapuru s tím, že ale nesouhlasí se sójou, kterou nápoj obsahuje.

Společným jmenovatelem dosavadních odběratelů je zájem o zdravou stravu. Někteří v něm hledají skloubení zdraví a nedostatku času, jiní jsou spíš experimentátory. Vzhledem k tomu, že příprava nápoje trvá zhruba minutu a zapotřebí je v podstatě jen voda, si ho ale oblíbili i lidi, kteří hodně cestují. Okrajovou skupinou jsou ti, kteří trpí různými typy chronických střevních onemocnění, jako je například Crohnova nemoc.

„V žádném případě nejde o zaručenou hubnoucí metodu. Jde sice o vyváženou stravu s pomalými cukry, zdravými tuky, vlákninou a vitamínů, takže hubnutí může být doprovodným efektem pro někoho, kdo skutečně žil jen o bagetách, já jsem ale na dietu nepomýšlel,“ upřesnil Andrle.

Vzhledem k prvotním reakcím jeho nejbližšího okolí se rozhodl měsíc poté, co začal konzumovat jen AnaPur, zajít si na lékařskou prohlídku a ujistit se, že koktejl nemá negativní dopady na zdraví. Krevní výsledky byly v pořádku. „Ze začátku mě všichni považovali za Marťana,“ podotýká se smíchem.

Prý ale nikomu nechce diktovat, co má jíst. AnaPur je podle něj jen vhodnou alternativou, samozřejmě požitek z kvalitního jídla v příjemné společnosti nenahradí.

Vitariánství pro mě není žádný stravovací kult, když mají děti chuť na těstoviny, uvařím je, říká Eva Hájková. | Video: Martin Veselovský
 

Právě se děje

před 6 hodinami

Aston Villa je díky gólu v nastavení ve finále Ligového poháru

Gól ze třetí nastavené minuty posunul fotbalisty Aston Villy do finále anglického Ligového poháru. Postup trefil záložník Trezeguet střelou z voleje po dlouhém centru dalšího egyptského hráče Ahmeda Elmohamadyho. Birminghamský klub porazil na svém hřišti favorizovaný Leicester 2:1 a po remíze 1:1 z prvního utkání se může těšit do Wembley.

Tam se bude 1. března hrát finále a soupeřem Aston Villy bude lepší z manchesterského derby mezi City a United. První zápas vyhráli obhájci trofeje City 3:1, odveta je na programu ve středu.

Aston Villa, jež v lize bojuje o záchranu a má jen dvoubodový náskok na nesestupové pozice, získala Ligový pohár pětkrát. Naposledy v roce 1996.

Anglický fotbalový Ligový pohár - semifinále, odveta:

Aston Villa - Leicester 2:1 (12. Targett, 90.+3 Trezeguet - 72. Iheanacho). První zápas 1:1, postoupila Aston Villa.

Zdroj: ČTK
před 7 hodinami

Šéf diplomacie EU: americký plán pro Blízký východ je příležitost k obnovení snah o řešení izraelsko-palestinského konfliktu

Šéf diplomacie Evropské unie Josep Borrell řekl, že americký plán pro mír na Blízkém východě je "příležitostí obnovit naléhavě nutné snahy o schůdné řešení izraelsko-palestinského konfliktu".

Zdroj: ČTK
před 7 hodinami

Nymburk v LM porazili Bar a drží šanci na první místo

Basketbalisté Nymburka v předposledním kole základní fáze Ligy mistrů vyhráli 98:66 v Baru a stále mají šanci postoupit do play off z prvního místa. Středočeský celek si díky jedenáctému vítězství ve skupině vylepšil nejlepší výsledek v soutěži z ročníku 2017/18.

Nymburk se musel obejít bez trojice opor, protože zranění do Černé Hory nepustila Michaela Dixona s Pavlem Pumprlou a doma zůstal také nemocný Jaromír Bohačík. Hosté, kteří už před zápasem měli jistotu play off, zatímco Bar už byl mimo hru, se s tím ale dokázali vypořádat víc než dobře.

První čtvrtinu vyhráli 32:10 a náskok bez problémů zvyšovali i ve zbytku zápasu. Nakonec si připsali nejvyšší vítězství ve skupině. Nejlepším střelcem Nymburka byl s 16 body Vojtěch Hruban a na dvouciferné hodnoty dosáhli také Martin Peterka (15), Deishuan Booker (14), Petr Šafarčík (11) a Martin Kříž (10).

Nymburk patří v tabulce druhé místo za Tenerife, se kterým má stejný počet výher, ale horší vzájemnou bilanci. Aby se Středočeši dostali do čela, potřebují v závěrečném kole doma zdolat Peristeri, na jehož palubovce v prosinci utrpěli jednu ze dvou porážek ve skupině, a současně doufat v zaváhání Tenerife v Bambergu.

Basketbalová Liga mistrů - 13. kolo:

Skupina C:

Mornar Bar - Nymburk 66:98 (10:32, 31:58, 44:84)

Nejvíce bodů: Vranjes 26, Jelenič 14, Pavič 11 - Hruban 16, Peterka 15, Booker 14. Fauly: 20:17. Trestné hody: 13/12 - 13/11. Trojky: 10:15. Doskoky: 38:42.

Peristeri - Bamberg 78:75, Tenerife - VEF Riga 92:59.

Tabulka:

1. Tenerife 13 11 2 1038:875 24
2. Nymburk 13 11 2 1063:942 24
3. Peristeri 13 8 5 955:942 21
4. Nižnij Novgorod 12 7 5 903:904 19
5. Bamberg 13 6 7 978:961 19
6. Mornar Bar 13 4 9 980:1071 17
7. Gaziantep 12 3 9 890:949 15
8. VEF Riga 13 1 12 923:1086 14
Zdroj: ČTK
Další zprávy