Vadily mu bagety v kanceláři, tak vymyslel místo jídla přírodní koktejl. Denní porce stojí 250 korun

Petra Jansová Petra Jansová
28. 3. 2016 10:00
Devětadvacetiletý Štěpán Andrle se v kanceláři stravoval stejně jako většina Čechů - nejčastěji snědl u počítače bagetu nebo předvařený polotovar. Nakonec vymyslel vlastní koktejl vyrobený pouze z přírodních surovin. Nějaký čas ho upravoval a nyní má jeho nápoj už řadu pravidelných odběratelů. Jeho složení oceňuje i výživová odbornice.
AnaPur
AnaPur | Foto: facebook.com/MyAnaPur

Úplné náhražky jídla v podobě koktejlů se těší čím dál větší popularitě. Trend, který započal americký softwarový inženýr před třemi roky pod názvem Soylant, si našel své příznivce i v Česku (podrobnosti najdete ve článku na iHNED.cz zde)

Vhodnou alternativu k těžkým jídlům a nezdravému pojídání v kancelářích pro sebe hledal i Štěpán Andrle. „Chytlo mě to, a říkal jsem si, že to dává smysl. Nechtěl jsem ale přistoupit na syntetiku a chtěl použít pouze rostlinných ingrediencí,“ vysvětluje mladík, který o své cestě za zdravým stravováním začal psát blog.

„Dlouho jsem si plánoval, že si chci vařit jídlo do práce doma. Nechtěl jsem neustále jíst hotovky, ale nestíhal jsem,“ vypráví. Nakonec vymyslel nápoj s názvem Anapur. Pojmenoval ho po Annapurně, což byla v hinduistické mytologii bohyně jídla, která snadno nasytí všechny hladové.

Po měsíci samostudia mnoha odborných knih přišel s prvním receptem, dnes jich má za sebou kolem osmdesáti. Za tu dobu koktejl prošel hodně obměnami. Momentálně obsahuje více než 20 rostlinných surovin, jako luštěniny, ořechy, bylinky nebo sušené ovoce a řasy, z celého světa.

„Recepty jsem na začátku vymýšlel pro sebe, protože dovézt produkt z USA bylo drahé. Až postupem času se začali přidávat i další zájemci,“ vypráví Andrle.

Lidé jeho nápadu na začátku moc nevěřili a zajímalo je především, jestli nemůže mít negativní dopady na zdraví. Až postupem času se zájem o AnaPur zvýšil.

Za vhodný doplněk stravy ho považuje i specialistka na zdravotní prevenci a výživu Margit Slimáková. Obsahuje totiž optimální množství bílkovinsacharidů, tuků, vlákniny, vitamínů a minerálů. Denní porce s 2000 kilojouly vychází na 250 korun.

"Určitě zajímavý produkt, oceňuji, že je připraven z kvalitních celých potravin, na jako jiné obdobné pouze z mikroživin. Zároveň se mi líbí, že výrobce uznává společenský význam jídla a nedoporučuje produktem nahradit veškerou stravu," komentuje složení Anapuru s tím, že ale nesouhlasí se sójou, kterou nápoj obsahuje.

Společným jmenovatelem dosavadních odběratelů je zájem o zdravou stravu. Někteří v něm hledají skloubení zdraví a nedostatku času, jiní jsou spíš experimentátory. Vzhledem k tomu, že příprava nápoje trvá zhruba minutu a zapotřebí je v podstatě jen voda, si ho ale oblíbili i lidi, kteří hodně cestují. Okrajovou skupinou jsou ti, kteří trpí různými typy chronických střevních onemocnění, jako je například Crohnova nemoc.

„V žádném případě nejde o zaručenou hubnoucí metodu. Jde sice o vyváženou stravu s pomalými cukry, zdravými tuky, vlákninou a vitamínů, takže hubnutí může být doprovodným efektem pro někoho, kdo skutečně žil jen o bagetách, já jsem ale na dietu nepomýšlel,“ upřesnil Andrle.

Vzhledem k prvotním reakcím jeho nejbližšího okolí se rozhodl měsíc poté, co začal konzumovat jen AnaPur, zajít si na lékařskou prohlídku a ujistit se, že koktejl nemá negativní dopady na zdraví. Krevní výsledky byly v pořádku. „Ze začátku mě všichni považovali za Marťana,“ podotýká se smíchem.

Prý ale nikomu nechce diktovat, co má jíst. AnaPur je podle něj jen vhodnou alternativou, samozřejmě požitek z kvalitního jídla v příjemné společnosti nenahradí.

Vitariánství pro mě není žádný stravovací kult, když mají děti chuť na těstoviny, uvařím je, říká Eva Hájková. | Video: Martin Veselovský
 

Pokud jste v článku zaznamenali chybu nebo překlep, dejte nám, prosím, vědět prostřednictvím kontaktního formuláře. Děkujeme!

Právě se děje

před 18 minutami

Rektorem ČVUT bude i v dalším období jaderný fyzik Petráček

Rektorem Českého vysokého učení technického (ČVUT) bude i v dalším funkčním období jaderný fyzik a nynější rektor Vojtěch Petráček. Do funkce ho ve středu zvolil akademický senát univerzity. Petráčkovo další volební období by po jeho jmenování prezidentem mělo začít v únoru příštího roku. Nejstarší technickou univerzitu ve střední Evropě by měl vést do konce ledna 2026.

Středeční volby se účastnilo 36 z 45 členů senátu, část členů se podle předsedy Jana Janouška v minulých dnech omluvila, přičemž omluvenky podle Janouška souvisely s epidemií covidu-19. Už v prvním kole volby získal sedmapadesátiletý Petráček nadpoloviční většinu hlasů všech členů senátu.

Zdroj: ČTK
před 45 minutami

Stát zřejmě získá větší přehled o pracovní době strojvedoucích, senátoři novelu schválili

Stát zřejmě získá přehled o dodržování pracovní doby a doby odpočinku strojvedoucích na dráze. Umožní mu to novela drážního zákona, kterou ve středu beze změny schválil Senát. Musí ji ještě podepsat prezident. Jde o jeden z posledních zákonů, který schválila Sněmovna těsně před volbami. Pokud by ho Senát zamítl nebo vrátil, návrh by skončil svoji legislativní pouť, protože minulé volební období Sněmovny již skončilo.

Zdroj: ČTK
Další zprávy