"Na to, jakou mi mistr celou dobu dával čočku, mě na konci překvapil, když mě pochválil a prohlásil, že už můžu začít péct samostatně. Dokonce se byl za mnou půl roku po otevření Chleba se solí podívat, a když odcházel, tak mi řekl, že mu u nás chutnalo. To bylo pro mě ohromné zadostiučinění za všechnu tu práci, kterou jsem u něj odvedl," usmívá se Pavlovský. | Foto: Jakub Plíhal