Montoval motorky, dnes vaří z pampelišek. Jeho celerový tatarák ocenil i Pohlreich

Hosty svého podniku rád překvapuje surovinami, které by si na talíři nedovedli představit. Zároveň chce, aby se v jeho kuchyni co nejméně plýtvalo.

Foto: Jakub Plíhal