"Každý den pečeme čerstvé pity. Těsto si opět nachystáme den předem, přes noc ho necháme kynout a kolem osmé ráno ho rozválíme, aby mohlo jít do trouby. Dlouho jsme hledali ideální mouku, nakonec nám s výběrem pomohla místní řemeslná pekárna Carlini," přibližuje Václav.
