Na jídelním lístku vinohradského bistra nechybí ani česká klasika v podobě kuřete na paprice. "Omáčku připravujeme z pečených paprik, cibulového základu, silného vývaru z kuřecích kostí, uzené papriky, bílého vína a créme fraîche. Na talíř pak kromě filírovaného kuřecího prsa a omáčky přijdou ještě opečené brambory, dýňová semínka a petrželový olej," říká Václavík.
