Kuba – Vánoce si Kubánci užívají teprve posledních 18 let. V roce 1969 totiž byly vyškrtnuty z kalendáře. Údajně ne kvůli politice, přestože se Kuba profilovala jako naprosto ateistická země. Spíš kvůli sklizni třtiny, která připadala na toto období. Fidel Castro slavnosti obnovil na počest návštěvy tehdejšího papeže Jana Pavla II. Kubánské Vánoce se nesou ve smyslu bujarého veselí, kdy se sejde celá rodina i přátelé, na ulicích hraje hudba a lidé tančí kubánské rytmy. Na stole je pečené vepřové, které připravily ženy poté, co muži na Štědrý den sháněli prase. Nechybí ani zeleninový salát, cukroví a samozřejmě vyhlášený kubánský rum.