Cider se značkou Utopia si dnes žádají sommeliéři i z michelinských restaurací. Je na vinném lístku české restaurace La Degustation anebo Esky. 'Každá restaurace si může vybrat vlastní sud, odrůdu," říká Laurin a pokračuje: "Náš cider neosloví každého. Ale restaurace a lidé, kteří preferují naturální vína, si už k němu cestu našli." | Foto: Magdaléna Medková