"Účastní se ho většinou něco málo přes 50 států. Soutěžící připravují espressa, cappuccina a volné nápoje. Mají na to 15 minut a hlídá je degustační porota – hodnotí chuť kávy, ale také informace o ní, servis, čistotu a vědomosti baristy. Technická porota dohlíží na správnou přípravu u mlýnku a kávovaru."
