"Po prvním roce prodeje si ještě víc uvědomujeme, do jaké nejistoty se pouštíme. Může se stát, že nám mrkve sežerou červi nebo nám ředkvičky začnou ohlodávat mravenci. Může být příliš chladno, moc deštivo, nebo naopak sucho," vyjmenovává Jakub potenciální úskalí. | Foto: Tomáš Vocelka