Historickou budovu navrhl začátkem 20. století architekt Josef Gočár pro bratry Egona a Karla Winternitze. Automatické mlýny byly jeho prvotinou, přesto je pojal velkolepě a kromě renesančních prvků do nich zakomponoval například odkaz na slavnou Ištařinu bránu starověkého Babylonu, která spojila mlýnici s přistavěným silem. | Foto: Magdaléna Medková