Živá kuchyně na chodníku v Soulu: Když se moře servíruje pod širým nebem

Tady je jasné, že čerstvost je víc než koncept – je to životní styl. Vlevo chobotnice (takzvaný nakji), která se často podává živá, jen nařezaná a lehce potřísněná sezamovým olejem. Vpravo škeble, mušle a syrové ryby připravené k sashimi.

Foto: Aktuálně.cz