Sladká revoluce čokoládových sušenek

Ruth Wakefieldová nebyla žádná začátečnice, vedla s manželem hostinec Toll House v Massachusetts, kde se proslavila domácí kuchyní. V roce 1938, když chtěla vylepšit svůj recept na máslové sušenky, rozhodla se místo běžné pekařské čokolády použít nasekanou tyčinku Nestlé. Očekávala, že se čokoláda rozpustí jako obvykle - místo toho zůstala v malých kouscích.

Tak vznikly první chocolate chip cookies. Wakefield je nabídla hostům, zaznamenala nadšené reakce a začala je péct pravidelně. Sušenky si rychle získaly oblibu, a když Nestlé zjistilo, že její recept používá jejich produkt, dohodli se: firma mohla recept tisknout na obaly, zatímco Wakefield získala doživotní zásobu čokolády.

Ruth Wakefield také vydala vlastní kuchařku, kde recept na Toll House Cookies nechyběl. Její nápad inspiroval celosvětový trend, vznikly stovky variací a chocolate chip cookies se staly americkou klasikou.