Zemřel "kmotr britské gastronomie". Slavnému šéfkuchaři Michelu Rouxovi bylo 79 let

Magazín Magazín
12. 3. 2020 14:36
Legendární francouzský kuchař zemřel doma v Berkshiru ve věku 79 let. Michel Roux byl dlouhodobě nemocný, bojoval s idiopatickou plicní fibrózou.
Michel Roux
Michel Roux | Foto: Profimedia.cz

"S hlubokým zármutkem rodina Rouxových oznamuje, že zemřel milovaný děda, otec, bratr a strýc, Michel Roux," oznámili v oficiálním prohlášení syn Alain a dcery Francine a Christine. Rodina poděkovala všem za podporu během jeho nemoci.

Roux byl společně se svým bratrem Albertem označován za kmotra moderní gastronomie ve Velké Británii. Jeho jméno je neodmyslitelně spjato s podnikem Waterside Inn, který má tři michelinské hvězdy a byl první restaurací mimo Francii, která tento prim držela 25 let. Podnik v uplynulých 18 letech vede právě Michelův syn Alain a stále si drží prestižní ocenění. 

Michel Roux zůstal po předání restaurace svému synovi v oboru, o jídle psal a objevil se v řadě gastronomických pořadů jako Saturday Kitchen či MasterChef.

 

Právě se děje

Další zprávy