Nejdřív z ekonomických důvodů zvítězily palačinky. "Stačilo si pořídit plotnu, která stála nějakých patnáct tisíc, a mohli jsme začít smažit. Na burgery by byly vstupní náklady o poznání vyšší. Takže jsme vzali plotnu, do staré pneumatiky jsme zapíchli slunečník a vyrazili jsme do Lhoty u Staré Boleslavi prodávat palačinky. Když jsme vydělali prvních deset tisíc, říkali jsme si, že je to byznys jako blázen. Nakonec jsem si díky tomu mohl pořídit gril a začít dělat i ty svoje burgery," pochvaluje si Petr.
