Upéct chleba je umění, lidé si rádi připlatí, tvrdí Islanďané. Chodí k nim celá Praha

V současnosti má Artic Bakehouse v Praze už čtyři pobočky – kromě Újezdu ho zákazníci mohou najít také v ulicích Myslíkova, Štefánikova a Na Poříčí. O provoz se stará celkem 40 lidí a majitelé doufají, že na svou práci budou jednou stejně hrdí jako pekaři na Islandu. | Foto: Jakub Plíhal