Stůl na louce a doručení jídla pomocí kladky. Neobvyklá restaurace je ve Švédsku hit

Magazín Reuters Magazín, Reuters
12. 5. 2020 20:39
Malá rodinná restaurace na západě Švédska přišla s neobvyklým nápadem, jak poskytnout zážitek z jídla i během koronavirové pandemie. Hostům nabízí stůl pro jednoho uprostřed louky a doručení čerstvého jídla přímo z kuchyně pomocí kladky. Hosté zaplatí, kolik uznají za vhodné. A Bord for En, jak se podnik jmenuje, už hlásí plno na měsíce dopředu.
Hosté, kteří se na tříchodovou hostinu dostanou, jsou na příjezdu navedeni na místo určení pomocí nataženého lana. Jakmile usednou na svou židli, kladka k nim doručí košík s uvítacím nápojem. | Video: Reuters

S dočasnou restaurací přišel pár z vesnice Ransäter na středozápadě Švédska. Netradiční koncept uprostřed louky, sestávající z jednoho stolu, židle a kladkového systému vedoucího do kuchyně, pojmenovali Bord for En - v překladu Stůl pro jednoho. 

Nápad vymyslel Rasmus Persson s Lindou Karlssonovou v březnu, když za nimi na návštěvu přijeli rodiče a místo tradičního oběda uvnitř domu si prostřeli na louce. A na začátku května již přivítali prvního hosta. 

"Myslím, že jedna z věcí, které nám všem velmi chybí, je cestování. A protože momentálně nemůžeme jezdit nikam daleko, můžeme alespoň cestovat v myšlenkách. A nejlepším způsobem, jak toho podle mě dosáhnout, je jídlo a příroda," uvedl šéfkuchař Persson. 

Hosté, kteří se na tříchodovou hostinu dostanou, jsou na příjezdu navedeni na místo určení pomocí nataženého lana. Jakmile usednou na svou židli, kladka k nim doručí košík s uvítacím nápojem. A poté také jednotlivé chody. 

Hosté zaplatí tolik, kolik uznají za vhodné

První host mohl ochutnat mrkvovozázvorové pyré s kukuřičnými kroketami a jako dezert dostal borůvky s chlazeným mlékem. Jakmile hostina pro jednoho skončí, návštěvník se může rozhodnout, kolik za pohoštění zaplatí. 

Bord for En, Švédsko
Bord for En, Švédsko | Foto: Reuters

Restaurace ve Švédsku, na rozdíl od jiných zemí, mohly zůstat během pandemie koronaviru otevřené. Provozovatelé však musí zajistit bezpečné rozestupy a přísně dodržovat hygienické standardy. 

Bord for En je podle agentury Reuters během května beznadějně plný, několik volných míst nabízel v červnu a červenci s tím, že hosté se nemusí bát ani špatného počasí. I pro takové situace je sólo restaurace vybavena. Podnik ale bude fungovat pouze během léta.

Švédsko se rozhodlo v začátcích pandemie vydat jinou cestou než ostatní země v Evropě. Neuzavřelo například první stupně základních škol a školky a neomezilo lidem volnost pohybu. V zemi od začátku epidemie zemřelo více než tři tisícovky lidí, nakažených laboratorní testy potvrdily přes 24 tisíc. 

 

Právě se děje

Aktualizováno před 12 minutami

Český fyzik Křivánek získal prestižní Kavliho cenu

Fyzik českého původu Ondřej Křivánek se stal jedním z držitelů prestižní vědecké Kavliho ceny za rok 2020. Sedm laureátů oceněných za přínos v oblasti astrofyziky, nanověd a neurověd vyhlásila Norská akademie věd. Křivánek, který se věnuje transmisní elektronové mikroskopii, byl vyznamenán v oboru nanotechnologií.

"Kavliho cena v oblasti nanověd byla udělena čtyřem vědcům za vynález čoček s korekcí aberací (vad zobrazení) v elektronových mikroskopech, které umožnily vědcům na celém světě sledovat struktury a chemické složení materiálů ve třech rozměrech v bezprecedentně malých měřítkách," uvádí se v tiskovém prohlášení akademie.

Zdroj: ČTK
před 40 minutami

S růstem platů učitelů ministerstvo počítá i nadále, hlásí Plaga

Ministerstvo školství stále počítá s růstem platů učitelů v příštím roce o devět procent, jak se na tom loni domluvil ministr Robert Plaga (ANO) s ministryní financí Alenou Schillerovou (za ANO). Podle úřadu nadále platí závazek programového prohlášení vlády, podle kterého má být průměrný plat pedagogů v příštím roce kolem 47 000 korun. Údaje o průměrných platech ve školství za letošní první čtvrtletí zatím ministerstvo nemá. K dispozici budou asi na konci června. Loni brali pedagogové v průměru 40 111 korun.

"Závazek programového prohlášení vlády platí, a platný střednědobý výhled na rok 2021 tak navýšení platů pedagogických pracovníků o devět procent obsahuje, stejně tak jako navýšení platů nepedagogů," uvedla mluvčí ministerstva Aneta Lednová. Schillerová podle ní sdělí ministerstvu návrh příjmů a výdajů na rok 2021 do 15. srpna.

Zdroj: ČTK
Další zprávy