Obnovili vyschlý rybník a naučili lidi jíst kapra. U Kalendů nakupují i kuchařská esa
Josef Kalenda se kdysi živil jako šéfmontér telefonních ústředen. Před patnácti lety ale koupil zaneřáděný rybník v pražské městské části Dolní Chabry a namísto komunikačních sítí začal pracovat na jeho obnově. Dnes s manželkou a dětmi chovají kapry, pstruhy, sumce i siveny, prodávají je běžným zákazníkům i šéfkuchařům vyhlášených restaurací a zároveň sami provozují bistro s rybími specialitami.