Bourdain zemřel ve Francii, kde připravoval nové díly populárního pořadu Parts Unknown. V hotelovém pokoji ho našel jeho blízký kamarád a francouzský šéfkuchař Eric Ripert, spolumajitel a šéfkuchař restaurace Bernardin, která je jednou z nejslavnějších ve Spojených státech.
"S mimořádným smutkem potvrzujeme, že náš kamarád a kolega zemřel," stojí v oficiálním prohlášení televize, která v pátek ráno potvrdila smrt jednoho z nejznámějších světových šéfkuchařů.
"Nic v tuto chvíli nenasvědčuje zásahu třetí strany," řekl prokurátor Christian de Rocquigny du Fayel. Dodal, že okolnosti smrti amerického šéfkuchaře vyšetřují četníci, na místo byl přivolán i soudní lékař.
Bourdaina proslavily gastronomické pořady na televizi Travel Channel, kterou v roce 2013 vyměnil za CNN. Na té uváděl a moderoval cestovatelský seriál Anthony Bourdain: Parts Unknown, ve kterém cestoval po nepříliš známých místech světa a objevoval místní kulturu a jídlo.
Bourdaina, který se narodil v New Yorku, proslavila před 18 roky autobiografická kniha Důvěrnosti z kuchyně, ve které otevřeně promluvil o drogové závislosti, sexu a i pozadí vysoké gastronomie.
Od roku 2002 se začal objevovat na televizních obrazovkách a během své bohaté kuchařské kariéry se stal jedním z nejvlivnějších lidí v oboru.
Vařil v řadě prestižních newyorských restaurací, v roce 1998 se stal šéfkuchařem manhattanského podniku Brasserie Les Halles, který měl pobočku i v Miami nebo Tokiu a zaměřoval se především na francouzskou kuchyni.
