reklama
 
 

10 nejlepších kuchařů České republiky

27. 4. 2014 14:53
10 nejlepších kuchařů České republiky   La Degustation: V zajímavě řešeném interiéru, v němž se snoubí historické zařízení restaurace s moderně řešenou kuchyní, si pochutnáte na jídlech české kuchyně připravených výhradně z čerstvých a tuzemských surovin. Jako jsou například šneci z Lužických hor 2. místo: Šéfkuchař restaurace Alcron Roman Paulus získával cenné zkušenosti během svých pobytů v zahraničí. Sám si nejvíc váží těch ze zaoceánského parníku. Mezi jeho nejoblíbenější jídla patří třeba kuře na smetaně. Alcron: Od roku 2008 se restaurace pod jeho vedením zaměřila především na přípravu tzv. degustačních menu a tradiční jídelníček s nabídkou ryb a mořských plodů dále rozšířila o vegetariánské a masité pokrmy. Mezi speciality patří například pečené mušle sv. Jakuba. 3. místo: "Někdo sbírá drahokamy, já hledám tradiční osvědčené chovatele a pěstitele v této zemi, abych pro vás získal to nejlepší pro svá menu. Surovina je mi inspirací, kuchyně dílnou," říká Jan Punčochář, šéfkuchař restaurace Le Terroir. +15fotografií 1. místo: Kuchařský tým pod vedením Oldřicha Sahajdáka v restauraci La Degustation získal i mezinárodní ocenění, prestižní michelinskou hvězdu. Mezi nejoblíbenější jídla šéfkuchaře patří králík s bramborovým knedlíkem a špenátem. Foto: David Neff / MAFRA / Profimedia
Anketu Zlatý kuchař 2013 vyhrál Oldřich Sahajdák, který v hlasování odborné veřejnosti předstihl Romana Pauluse, Jiřího Štifta či Zdeňka Pohlreicha.

27. 4. 2014 14:53

Související

    Pokračujte dál

    Hlavní zprávy

    reklama
    reklama
    reklama
    Předseda komise Juncker nepojede na summit G7. Musel na akutní operaci žlučníku Předseda komise Juncker nepojede na summit G7. Musel na akutní operaci žlučníku
    Automobilový kříženec všech kříženců. VW T-Roc může být zároveň SUV i kabriolet Automobilový kříženec všech kříženců. VW T-Roc může být zároveň SUV i kabriolet
    Chtěl si splnit sen. Ubytovali mě v bývalém skladě, stěžuje si senior na zájezd Chtěl si splnit sen. Ubytovali mě v bývalém skladě, stěžuje si senior na zájezd
    Plošné použití jedu na hraboše je podle vědců nepřijatelné, stačí orba a dravci Plošné použití jedu na hraboše je podle vědců nepřijatelné, stačí orba a dravci
    reklama
    reklama

    Nejčtenější

    1. Mrakodrap jako z Pána prstenů. Na dánském venkově vyroste nejvyšší budova v Evropě
    2. Na zapadlém ostrově v Chorvatsku žije pouze 11 lidí. V létě ho zaplavují davy turistů
    3. Nepovolená retuš dávno před Photoshopem: upravená je i slavná fotka migrující matky
    4. Simon Mawer: Dubček byl pro Západ hrdina. Socialismus dnes k evropským zřízením patří
    5. Chtěl jsem na Hrad coby člověk z ulice. Ten příběh by bylo fajn dokončit, říká Hilšer

    Doporučujeme

    Slepice v klecových chovech zažívají peklo, po Česku teď budou vyprávět své příběhy Slepice v klecových chovech zažívají peklo, po Česku teď budou vyprávět své příběhy
    reklama
    Přejít na hlavní stránku Aktuálně.cz
    Mobilní verze