"Proto mi recept nepředali, a přestože jsem chtěla jít ve čtrnácti letech na cukrářku, tak mi to rodiče nedovolili. Poslali mě na gymnázium,“ dodává. Místo pečení se tak více než dvacet let živila jako památkářka, pracovala například na zámku v Libochovicích nebo v místní roudnické galerii. Cukrařina jí však nedala spát.