Nejlepším kuchařem Česka je Sahajdák, Pohlreich až devátý

ČTK ČTK
28. 4. 2014 13:11
Anketu Zlatý kuchař 2013 vyhrál Oldřich Sahajdák, který v hlasování odborné veřejnosti předstihl Romana Pauluse, Jiřího Štifta či Zdeňka Pohlreicha.
Oldřich Sahajdák
Oldřich Sahajdák | Foto: Profimédia

Praha - Oldřich Sahajdák z restaurace La Degustation Boheme Bourgeoise zvítězil v prvním ročníku ankety, a nechal tak za sebou Romana Pauluse, šéfkuchaře hotelu Radisson Blu Alcron, i Jana Punčocháře z restaurace La Terroir. Ti obsadili druhé, resp. třetí místo. Na dnešním setkání s novináři to řekl garant letošního ročníku Vladimír Poštulka.

Žebříček v anketě Zlatý kuchař sestavila odborná veřejnost včetně lidí, kteří o gastronomii píší. Jejím zavedením se pořadatelé inspirovali v Německu, kde podobný žebříček sestavuje redakce časopisu Der Feinschmecker.

Redaktoři časopisu Gastro & Hotel a pořadatelé tuzemské ankety oslovili celkem 40 gastronomických odborníků, z nichž nakonec v anketě hlasovalo 29. Ti do první desítky zvolili ještě Jaroslava Sapíka, Zdeňka Pohlreicha či Jiřího Štifta.

Výsledky ankety:

1. Oldřich Sahajdák, La Degustation
2. Roman Paulus, Alcron
3. Jan Punčochář, Le Terroir
4. Jiří Štift, Essensia Mandarin
5. Miroslav Kalina, Kalina
6. Pavel Sapík, U zlaté studny
7. Jaroslav Sapík, U koně Klokočná
8. Richard Fuchs, CottoCrudo
9. Zdeněk Pohlreich, Cafe Imperial a Divinis
10. Jan Horký, Franc. restaurace v Obecním domě

Vítěz ankety Sahajdák (39) má profesní zkušenosti z Německa, Itálie, Portugalska, Nového Zélandu i prestižních kuchařských kurzů Amerického kulinářského institutu (C.I.A.). Pracoval v několika restauracích Ambiente, je velkým zastáncem a propagátorem české kuchyně. Nyní je spolumajitelem a šéfkuchařem restaurace La Degustation Boheme Bourgeoise, která je držitelem michelinské hvězdičky.

 

Právě se děje

Aktualizováno před 16 minutami

Fotbalisté Norwiche se po roce vracejí do Premier League

Fotbalisté Norwiche se po roční pauze vracejí do nejvyšší anglické soutěže. "Kanárci" sice ve 42. kole druhé ligy podlehli po dlouhém oslabení Bournemouthu 1:3, postup už ale měli zajištěný před utkáním díky remízám třetí Swansea s posledním Wycombem (2:2) a čtvrtého Brentfordu s Millwallem (0:0). Norwich je z jejich dosahu a má osmibodový náskok na druhý Watford. K zajištění prvního místa mu v posledních čtyřech duelech stačí uhrát pět bodů.

Norwich před dvěma lety postoupil do Premier League jako vítěz, ale mezi elitou skončil beznadějně poslední. K návratu mu pomohl zejména finský kanonýr Teemu Pukki, který je s 25 trefami mezi střelci druhý.

Do Premier League přímo postoupí nejlepší dva týmy, další čtyři se utkají o zbývající volné místo.

Zdroj: ČTK
Další zprávy