Nejlepším kuchařem Česka je Sahajdák, Pohlreich až devátý

ČTK ČTK
28. 4. 2014 13:11
Anketu Zlatý kuchař 2013 vyhrál Oldřich Sahajdák, který v hlasování odborné veřejnosti předstihl Romana Pauluse, Jiřího Štifta či Zdeňka Pohlreicha.
Oldřich Sahajdák
Oldřich Sahajdák | Foto: Profimédia

Praha - Oldřich Sahajdák z restaurace La Degustation Boheme Bourgeoise zvítězil v prvním ročníku ankety, a nechal tak za sebou Romana Pauluse, šéfkuchaře hotelu Radisson Blu Alcron, i Jana Punčocháře z restaurace La Terroir. Ti obsadili druhé, resp. třetí místo. Na dnešním setkání s novináři to řekl garant letošního ročníku Vladimír Poštulka.

Žebříček v anketě Zlatý kuchař sestavila odborná veřejnost včetně lidí, kteří o gastronomii píší. Jejím zavedením se pořadatelé inspirovali v Německu, kde podobný žebříček sestavuje redakce časopisu Der Feinschmecker.

Redaktoři časopisu Gastro & Hotel a pořadatelé tuzemské ankety oslovili celkem 40 gastronomických odborníků, z nichž nakonec v anketě hlasovalo 29. Ti do první desítky zvolili ještě Jaroslava Sapíka, Zdeňka Pohlreicha či Jiřího Štifta.

Výsledky ankety:

1. Oldřich Sahajdák, La Degustation
2. Roman Paulus, Alcron
3. Jan Punčochář, Le Terroir
4. Jiří Štift, Essensia Mandarin
5. Miroslav Kalina, Kalina
6. Pavel Sapík, U zlaté studny
7. Jaroslav Sapík, U koně Klokočná
8. Richard Fuchs, CottoCrudo
9. Zdeněk Pohlreich, Cafe Imperial a Divinis
10. Jan Horký, Franc. restaurace v Obecním domě

Vítěz ankety Sahajdák (39) má profesní zkušenosti z Německa, Itálie, Portugalska, Nového Zélandu i prestižních kuchařských kurzů Amerického kulinářského institutu (C.I.A.). Pracoval v několika restauracích Ambiente, je velkým zastáncem a propagátorem české kuchyně. Nyní je spolumajitelem a šéfkuchařem restaurace La Degustation Boheme Bourgeoise, která je držitelem michelinské hvězdičky.

 

Právě se děje

před 49 minutami

Česko podepíše smlouvu na nákup dvanácti amerických vrtulníků ještě letos. Vyjdou na 14,5 miliardy korun

Stvrzení kontraktu do konce roku přislíbil ministr obrany Lubomír Metnar (ANO). "Jsme ve fázi finalizace dohody. Pevně věřím, že do konce roku uzavřeme smlouvu se Spojenými státy na nákup vrtulníků. Já se budu velmi těšit na dobu, až ty vrtulníky budou mít označení a znaky Armády České republiky," řekl Metnar.

O nákupu systému H1, který tvoří osm víceúčelových vrtulníků UH-1Y Venom a čtyři bojové vrtulníky AH-1Z Viper, ministerstvo obrany rozhodlo v srpnu. V české armádě nahradí bitevní vrtulník Mi-24/35. Metnar řekl, že ho zaujala kompatibilita obou typů helikoptér, které mají 85 procent náhradních dílů společných, a také zbraňové vybavení a univerzálnost systémů.

Náčelník Generálního štábu Armády ČR Aleš Opata dodal, že dosavadní vrtulník Mi-24/35 významně zaostává v oblasti zbraňového vybavení, zbraňových systémů i systému vlastní ochrany. "Je to prostě jiná generace vrtulníků, je to zastaralé, je to něco jako Škoda 120 v porovnání s oktávkou," řekl Opata.

Vrtulníky Bell jsou podle něj velice pohyblivé s velmi významným výkonem motoru. "A hlavně mají to, co nás zajímá - komplexní zbraňový systém pro podporu pozemních sil. Na dnešním bojišti se prostě bez bojových vrtulníků nebo univerzálních neobejdete," řekl Opata.

Zdroj: ČTK
před 1 hodinou

Šalamounovy ostrovy navázaly diplomatické vztahy s Čínou, Tchaj-wan už neuznávají

Šalamounovy ostrovy v sobotu navázaly diplomatické vztahy s Čínou, a to jen několik dní poté, co ukončily vazby s Tchaj-wanem. V pátek vztahy s Tchaj-pejí přerušil i ostrovní stát Kiribati. Ve světě je tak nyní už jen 15 zemí, které Tchaj-wan uznávají - většina z nich je z Jižní Ameriky, karibské oblasti a Tichomoří. 

Zdroj: ČTK
Další zprávy