V Karlových Varech v sobotu soutěžilo 20 barmanů z celého světa na 26. ročníku mezinárodní soutěže Mattoni Grand Drink, která je zároveň 13. oficiálním Mistrovstvím světa v míchání nealkoholických koktejlů pod záštitou Světové barmanské asociace (IBA).
Ze všech soutěžících nakonec porota vybrala jako vítěze Jana Lukase z Českých Budějovic, za celou historii mezinárodního šampionátu je to počtvrté, co zvítězil Čech, řekl Jiří Bubla za společnost Mattoni 1873. O titul usilovali i barmani z Kuby, Portorika či Uruguaye.
Čerstvý mistr světa Jan Lukas z českobudějovického Café Datel ve svém vítězném koktejlu nazvaném The Nest (Hnízdo) využil tropické chuti aloe vera doplněné o řapíkatý celer. Nealkoholický drink měli soutěžící za úkol připravit během šesti minut.
Recept na koktejl The Nest od Jana Lukase
Ingredience:
Mattoni perlivá 10 cl
Aloe vera 3 cl
Paragon cordial Rue Berry 2 cl
Řapíkatý celer 15 g
Sosa aroma zelené jablko
Nápoje musí mít nejen vynikající chuť, ale také mají splňovat limity pro zdravý životní styl včetně nízké kalorické hodnoty a obsahovat minerálku. Lukas uvedl, že chutě se musejí doplňovat a každá ingredience musí tělu něco přinést.
Nealkoholické drinky se i podle zkušeností barmské federace stávají v poslední době stále populárnější. To potvrdil český stříbrný finalista předchozího ročníku soutěže a šéf karlovarského Becher's Baru v hotelu Pupp Vítězslav Cirok.
„Popularita nealkoholických koktejlů rok od roku stoupá a hosté se po nich ptají čím dál častěji. I proto věnujeme 20 procent našeho koktejlového menu právě nealkoholickým drinkům,“ uvedl Cirok.
Soutěž se pořádá jednou za dva roky, přičemž v mezidobí se konají národní kola. Z nich 20 nejlepších postupuje do světového finále. Každý soutěžní koktejl musí být originální, snadno replikovatelný a jeho kalorická hodnota nesmí přesáhnout 65 kilokalorií na 100 mililitrů.
Dnešní světové mistrovství bylo součástí zahájení lázeňské sezony v Karlových Varech. Soutěž začala dopoledne a v několika kolech se dostala do odpoledního finále, kde se střetlo pět porotou nejlépe hodnocených barmanů. Program doplnila hudební vstoupení nebo barmanská show vítěze posledního ročníku Martina Volgeltanze. Ten v roce 2024 uspěl jako třetí Čech, kdy porotu oslnil svým koktejlem Nature.
Sdílet
Mohlo by vás zajímat
Nejnovější
Dělení na vzorné a zlobivé trvá. Pentagon nepozval na jednání NATO klíčové spojence
Představitelé amerického ministerstva obrany svým přístupem nadále štěpí NATO na vybrané a přehlížené spojence, napsal server Politico. Pozvánku na strategické jednání Aliance v Polsku neobdrželi Britové a Francouzi, a dokonce ani pobaltské země, pro něž to je naprosto nepochopitelné. Americká selekce vyvolala kritiku i mezi diplomaty. V Evropě sílí obavy, že Alianci spíš oslabí, než posílí.
Vláda zatím neplánuje snížit DPH na paliva, řekl Babiš
Vláda neuvažuje o snížení daně z přidané hodnoty (DPH) na pohonné hmoty. Novinářům to v pondělí po jednání kabinetu řekl premiér Andrej Babiš (ANO). Regulace cen a snížení spotřební daně na naftu podle něj zastavily zdražování paliv. Situaci na trhu také pomůže uvolnění zásob nafty, na kterém se v pátek dohodla skupina hospodářsky vyspělých zemí G7, uvedl Babiš.
Kalousek o Pavlově chybě: Pokud ji nenapraví, má o prioritách jasno. Dal přednost zábavě
Někdejší šéf státní kasy Miroslav Kalousek nešetřil tvrdou kritikou na prezidenta Petra Pavla. Podle něj je chyba, že hlava státu vynechá komunální volby ve prospěch soukromé zábavy. Bývalý ministr financí ale stále věří, že má Pavel prostor na nápravu. „Pokud k tomu nedojde, je to ‚přiznání chyby‘ pouze formální, ale skutečné priority jsou jasné,“ konstatoval Kalousek v diskusi na síti X.
ŽIVĚ USA chtějí s Ukrajinou a Ruskem jednat o ukončení války, tvrdí Zelenskyj. Řekl termín
Spojené státy chtějí do konce října uspořádat na technické úrovni třístranné jednání s Ukrajinou a Ruskem o možnostech ukončení války. V neděli to podle agentury AFP prohlásil ukrajinský prezident Volodymyr Zelenskyj. Ten už na konci září informoval, že USA jako možné dějiště třístranných jednání navrhují Spojené arabské emiráty. Ukrajina se od února 2022 brání ruské invazi.